Depuis juin 2006, des consom'acteurs de Launay-Villiers et des
communes environnantes se sont regroupés pour fonder l'AMAP « Saveurs
du Râble » dont le siège social se situe à la
ferme de la Giraudais (Launay-Villiers).
L'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) permet à ses
adhérents de consommer des produits locaux issus de l'agriculture
biologique et de développer une relation privilégiée avec
les paysans.
Un groupe de consommateurs passe un contrat avec un paysan local. Chaque consommateur achète à l'avance sa part de production.
 Une alimentation saine, un environnement préservé
La viande est produite selon les principes de l'agriculture biologique.
Une économie sociale et solidaire
Les consommateurs partagent avec le producteur une part des risques et les bénéfices naturels liés à l'activité agricole.
Du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement
Les
paysans sont présents à chaque distribution sur la ferme pour nous
faire découvrir leurs produits et leur métier. Des animations y sont
également organisées ponctuellement.
Du commerce équitable local
Le prix des produits est défini conjointement entre les paysans et les
consommateurs. Il garantit un revenu aux producteurs et un juste prix au consom'acteur.
Notre AMAP passe un contrat semestriel avec Myriam
TRIPPIER et Pascal ORAIN qui
nous proposent de la viande de lapin, d'agneau, de veau et de bœuf.
L'AMAP
"Saveurs du Râble"
Siège social : la Giraudais 53410 Launay Villiers
Nos paysans:
Myriam Trippier et Pascal Orain
La Giraudais
53410 Launay Villiers
n° tél. 02.43.02.76.68
Fonctionnement
Dans le cadre de l'association, chaque adhérent établit
un contrat d'une durée de six mois avec les paysans.
Une cotisation annuelle de 6 euros est demandée.
Règlement des produits
Les produits sont entièrement payés à l'avance à la
signature du contrat ; des mensualités peuvent cependant être
mises en place avec des chèques différés.
Distribution
Les paysans s'engagent à fournir périodiquement
leurs produits.
Pour le lapin, Myriam et Pascal assurent la distribution le premier
vendredi de chaque mois à la ferme. Une livraison à la ferme de la
Grande Goderie à St Ouen des Toits est assurée le premier vendredi de
chaque mois. Il est également proposé une livraison sur le marché de
Laval le samedi suivant le premier vendredi du mois.
Pour les autres viandes, les dates sont arrêtées par les paysans selon le déroulement de leur production.
Lapin
(toute l'année)
Unité inférieure à 1,7 kg
Unité supérieure à 1,7 kg
Agneau (printemps, été)
Demi agneau de 7 kg sous vide
Veau (printemps, automne)
La caissette de 5 kg sous vide
La caissette de 8 kg sous vide
Boeuf (période variable)
La caissette de 7,5 kg sous vide
La caissette de 12 kg sous vide
Merguez
Sachet de 5 merguez (350 g)
Cotisation AMAP : 6€ par an
Contactez l'amap Saveurs durable :
|
